黑燕麦的营养价值与食用 *** （黑燕麦的营养价值与功效）
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黑燕麦的功效与作用及食用 ***
黑燕麦的功效和作用 黑燕麦对于顽固性糖尿病有很好的补益作用，还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食，但是补益效果胜似药物。燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。
燕麦片的功效： 收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。
黑燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
能提高骨骼韧性和密度，重要的使用以后还能降低骨折的发生率。黑燕麦片中还有的花青素在被人体吸收后，还能清理人体内的自由基和保养和过氧化脂质，能提高人体抗衰老能力，更能延年益寿延缓衰老。
保护心血管 保护心血管是黑燕麦最重要的功效，因为黑燕麦中含有的水溶性纤维和活性成分能净化血液，清理血液中的胆固醇，并能延缓血管衰老，它能促进血液循环，防止血压，血脂升高，更能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
黑燕麦片的功效与作用
1、黑燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
2、黑燕麦片中所含有的亚油酸，维生素E，铜，锌，硒，镁等成分能有助于人体清除多余的自由基，抗衰老。还含有褪黑素，能帮助人体去掉黑斑，使皮肤白皙，具有养颜美容的作用。
3、黑燕麦片，是燕麦片的一种。黑燕麦对于顽固性糖尿病有很好的补益作用，还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食，含有高纤膳食纤维，但是补益效果胜似药物。
4、黑色谷物含有一种叫做巴柳酸的物质，这是人体中一种非常重要的脂肪酸。它能维持人体的正常新陈代谢，帮助合成前列腺素，并维持人体的各种功能，使它们能够正常发挥作用。同时，经常盗汗和肺结核的病人可以吃和喝燕麦片。
黑麦的营养价值是什么?
蛋白质及氨基酸含量丰富、优良。黑小麦的蛋白质含量为17-20%，而且质量更优良；黑小麦氨基酸种类更齐全，氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高，苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸和酪氨酸含量超过普通小麦约30--110%。
黑麦矿物质含量也很丰富，而且普遍高于普通小麦，含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，另外还富含硒元素和碘元素，因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦等。
黑麦能制成黑麦面粉，富含营养，含有淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B以及磷、钾等。由于蛋白弹性差，常与小麦混合制成黑面包，也可用于制油、酿酒、饲养牲畜。黑麦更容易感染麦角菌，形成有毒麦角。
降低胆固醇功效：黑麦具有降低胆固醇的作用，特别适用于老年人，吃黑麦有利于防治高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。维持新陈代谢功效：黑麦含有丰富的亚香油酸成分，有利于维持机体正常的新陈代谢。
黑小麦是一种具有很高营养价值的小麦品种，相对于普通小麦，它在营养成分上有所区别。以下是黑小麦与普通小麦营养价值的比较。
吃黑燕麦有啥好处
1、黑燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
2、吃黑燕麦有什么作用？ 减肥瘦身：黑燕麦能增加人体饱腹感，能调节人体生理功能并促进代谢，能加快人体内脂肪的分解与消耗，会让他们转化成水排出体外；含有的膳食纤维则能促进肠道蠕动，经常食用这些燕麦能减肥瘦身预防肥胖。
3、可以保持长时间的饱腹感。黑燕麦与许多粗粮类似，富含蛋白质，营养结构较传统主食更加合理。有利于肠道蠕动，润肠通便。黑燕麦富含高纤维，对消化有促进作用。有助于减肥。
4、能提高人体心血管健康水平并能防止人体因胆固醇过高而诱发高血脂。
5、降低胆固醇 黑色谷物的功能是降低胆固醇。对于胆固醇含量高的人来说，食用黑麦片具有良好的胆固醇控制效果，可以预防和治疗高脂血症，还可以预防心脑血管疾病。大多数老年人胆固醇水平很高。
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