怎么泡海参（怎么泡海参最好窍门视频）
很多朋友对于怎么泡海参和怎么泡海参最好窍门视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
海参的泡发 ***
煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。
首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时。具体 *** 如下图所示：取出海参从嘴处沿着肚子往下剪。具体 *** 如下图所示：将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。具体 *** 如下图所示：大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。
浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。
海参怎么泡发
1、将清洗好的海参放入清水中浸泡约8小时，泡发至海参变软，体积增大，表面有细小的泡泡出现。在泡发的过程中，可以适当地更换清水，加快海参的泡发速度。
2、用筷子夹住海参中间，头和尾部自然下垂，就证明海参泡发得足够好了。
3、海参的正确泡发 *** ：将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。
4、海参正确泡发的 *** 如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
海参怎么泡制
将清洗好的海参放入清水中浸泡约8小时，泡发至海参变软，体积增大，表面有细小的泡泡出现。在泡发的过程中，可以适当地更换清水，加快海参的泡发速度。
海参正确泡发的 *** 如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
热泡法 先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。
碗中倒入冷水放入干海参浸泡，浸泡12小时后将碗中的水倒出。再倒入凉水，继续冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。将浸泡好的海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。
海参发泡 *** ：将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。
干海参买回来后要先用冷水浸泡24小时，才能把海参泡软，中间要换几次冷水；把泡好的海参和冷水一起下锅，之后再用大火煮开，转为慢火煮10分钟左右起锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
