生柿子能吃吗（生柿子怎么弄又脆又甜）
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生柿子怎么吃
因此，如果想尝试生食柿子，一定要选用完全成熟的柿子，并在食用前将柿子切成小块，用蜂蜜或糖浆蘸着吃。干柿子 除了生食，干柿子也是一种非常受欢迎的柿子吃法。
柿子最适宜的吃法有制成柿子饼、烙柿面饼等等。
温水浸泡法 把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。
柿子最好的吃法是做成柿子饼、柿子煎饼、柿子奶昔、冻柿子等。
温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水回收，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。
空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
柿子有致癌物吗?
1、没有熟透的柿子不能吃，对人体有害。没熟透柿子里含有大量的单宁酸 .有过一个报道， 说一个人吃了生柿子然后变成了大舌头， 说话不利索了， 其实就是单宁让舌头口腔产生了麻醉感， 涩感 。
2、虽然西红柿有可能含有尼古丁，不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康，因为其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情况下不会对人体产生影响。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干净后是适宜生吃的。
3、柿子富含维生素C和维生素A，β-胡萝卜素[5]，类黄酮以及酚类化合物，如儿茶素和没食子儿茶素，它们与预防不同类型的癌症有关。像大多数水果一样，柿子是一种很好的纤维来源，一个就能满足几乎20%的日常需求。
半生不熟的柿子能吃吗
1、不能。没有熟的柿子里含有大量鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石。如果是长期食用，会导致胃柿石越来越大，没有办法自然排出体外。不能。
2、没熟的柿子不能吃。柿子含有一种叫单宁素的东西，没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解，结成块状，对人体有害。柿子隶属柿科(Ebenaceae)柿属(DiospyrosL.f.)多年生落叶果树，原产我国。
3、不熟的柿子不能吃。首先柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能 *** 口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。
4、柿子没熟不能吃。柿子没熟的时候，柿肉中存在大量的鞣酸，吃柿子的时候，经过咀嚼，里面的鞣酸就会流出来，如果大量的吃鞣酸，同时胃中又有很多蛋白质。
5、没熟的柿子是不可以吃的。首先，柿子没熟的时候，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能 *** 口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，让人有“涩”的感觉，口感就不好。
6、没有熟的柿子不要吃，有毒的。没有熟的柿子里面含有大量的鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石。
哪些蔬果食用时,一定要去皮?
1、荸荠最后就是在吃荸荠的时候也是必须要去皮的，因为荸荠经常在水田当中，并且荸荠的皮可能聚集一些有害物质以及一些生物的排泄物和一些化学物质。
2、茄子茄子富含多种营养，特别是茄子的皮，更是有维生素C、钙等。于是很多家长就觉得，如果我把茄子皮去掉的话，宝宝会损失很多的营养，但是在宝宝刚刚添加辅食或者是缺铁的宝宝一定要把茄子皮去掉。
3、金桔是很多人喜欢吃的水果。而且金桔也不用剥皮，本来就是需要连皮吃的，对止咳有一定的功效。苹果是生活中常见的水果。苹果皮含有丰富的膳食纤维，且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高。
4、绝大多数水果都有皮。桔子、橙、香蕉、甘蔗，是必定要去皮吃的，这不会引起争议。在这里，我想着重谈谈有特别保健作用的苹果和葡萄。苹果含有较多的果胶，果胶是一种可溶性纤维质，有降低血清胆固醇的作用。
5、其实大多数水果的表皮之营养成分占到很大一部分，特别是苹果；但因为现在很多水果都喷农药，所以建议削皮后再吃，以免发生食物中毒。
6、苹果之类的最好削皮吃。苹果，它是一种碱性的水果，而苹果皮富含非常丰富的果酸，苹果酸会促进胃液的分泌，从而会影响肠胃的消化吸收，这样就会加重肠胃的不适，从而影响我们身体的健康。
吃生柿子会怎么样
1、贫血患者不适宜吃生柿子，因为生柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。 生柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。
2、涩度：生柿子的涩度较高，如果空腹吃生柿子，可能会形成结石。而熟柿子的涩度较低，吃起来更为甜美，一般来说，饭后一小时吃柿子是最好的。总的来说，生柿子和熟柿子在营养成分和涩度上都有显著的不同。
3、因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且蟹内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
生柿子可以用石灰水泡可以吃吗,怎么弄得
把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。闷热脱涩法 将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。
青柿子泡水变脆甜，并不是使用普通的水泡，而是需要将青柿子放在生石灰水中浸泡，这样才能使青柿子变的脆甜。
泡柿子的泡法如下：材料准备：未成熟的柿返冷子、一个能装柿子的容器、水；将水倒入容器；然后把我们装入柿子，柿子需全部浸末于舍销强水中。
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