蛋白粉用开水冲还是温水冲（蛋白粉用开水冲还是温水冲贴吧）
大家好，关于蛋白粉用开水冲还是温水冲很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛋白粉用开水冲还是温水冲贴吧的知识，希望对各位有所帮助！
蛋白粉怎么冲泡
1、蛋白粉冲泡需要先将粉末加入水中搅拌均匀。一般情况下建议使用300-400毫升的水。根据个人喜好添加水量目的在于调整蛋白粉的浓度，但过少的水会导致无法充分溶解，过多的水则会让口感变得比较淡。
2、泡蛋白粉的 *** 为：用一点凉开水，把它慢慢搅开，搅成胶状，然后再加开水，边加边搅。注意要顺着一个方向搅，不要来回搅。
3、先放水，后放粉。水量 冲泡蛋白粉的水量其实没有固定的限制，如果你喜欢喝的浓稠点，那就少加点水，如果喜欢淡淡的，那就多加水。但是一般来说也是有个大致范围的。
4、泡蛋白粉更好喝的 *** 如下：在日常饮用的蛋白粉中加入氨基酸饮料或者运动功能饮料 40到50克的蛋白粉加奶粉25克加蜂蜜两勺（看个人喜好）加入低于40度的温水搅拌，使劲摇晃杯子。
5、水温要适宜：要选择40℃左右的温水，不要温度太高，温度太高会造成蛋白变性，影响吸收，过热的水在冲泡过程中产生的蒸汽也会烫伤我们。水量要合适：一般一勺蛋白粉需要300ml水，或者是水和牛奶。
6、而蛋白粉的口感却并不是很好喝，但是对于有些朋友来说日常又需要食用蛋白粉，那么蛋白粉怎么冲泡好喝呢？日常饮用蛋白粉的时候，可以加入氨基酸饮料或者是添加运动功能性饮料。
蛋白粉用多少度的水冲才适合?
度左右 因为40度以上的水冲调的过程中，会使蛋白质粉被氧化20%左右。用杯子冲调蛋白质粉时，要前后摇动，而不是上下摇动或转圈摇动。
水温40度都可以。蛋白粉的话一般是不建议大家用热水去冲，因为用热水冲的话是会破坏里面的营养物质的，用四十摄氏度的水去冲蛋白粉是最好的，因为这个温度可以加速蛋白质粉的融化而且也不会破坏蛋白质的营养成分。
度以下的水。为了不破坏蛋白质的活性，请在温水或冷水中让其完全溶解，溶解在牛奶、饮料中亦可。建议把饮水机的水先倒到一个杯子里，尝一下，多等会稍微凉点没关系的，但是别太热了。
蛋白粉用热水冲还是凉水好?有什么不同?
1、为了分隔淀粉颗粒避免结块，首先可以用凉水冲，这也是为什么勾芡的时候会先用凉水把淀粉调匀；其次可以用糖把淀粉颗粒分离，这也是我个人认为很多蛋白粉很甜的原因。营养角度，结块和高温对于蛋白粉的消化其实没太大影响。
2、温水。蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，都怕热，一旦受热就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
3、一般情况下建议使用300-400毫升的水。根据个人喜好添加水量目的在于调整蛋白粉的浓度，但过少的水会导致无法充分溶解，过多的水则会让口感变得比较淡。千万不要用热水冲泡蛋白粉，因为会破坏蛋白质的结构，影响其吸收效果。
4、其实蛋白粉最适宜用温水冲，因为太热的水或者太凉的冷水对冲服蛋白粉来说都是不适合的，虽然太热的水不会影响蛋白粉的吸收，但是冲起来很容易让蛋白粉结块，不利于我们服用。
5、蛋白粉是用温水冲。蛋白粉中的乳清蛋白不能受热，否则会丧失活性，降低其营养价值。因此，服用乳清蛋白粉的时候，只能将它溶解于40摄氏度以下的食物和饮品中。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
