枸杞怎么选择最好的（怎样选好枸杞）
大家好，关于枸杞怎么选择最好的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样选好枸杞的知识，希望对各位有所帮助！
挑选枸杞的正确 ***
1、闻 枸杞子怎么分好坏，闻也是一种非常好的 *** 。用硫磺熏烤之后的枸杞子闻起来会带有一股非常明显的酸味或者是 *** 性，而正常产出的枸杞则是没有这股味道只有自身的味道。
2、抓一把枸杞握在手中，摸手里的枸杞是不是干爽的，并且颗颗分离。干爽的并且颗颗分离的枸杞比较好。如果黏在一起，并且有些湿，这样的枸杞一般经过加工，不是太好。
3、从形状上辨别：宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
怎么能够挑选到质量最好的枸杞呢?
枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它。
看颜色一般新鲜优质的枸杞的颜色很柔和，有光泽，并且肉质饱满，而外表无光泽，却很鲜亮诱人的一般是被染色的，多是去年的陈货2看手感质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉，在购买枸杞时最好选择。
看手感：质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉，在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。
怎么挑选好的枸杞
1、将枸杞子泡水之后品尝，这样也是能够区分好坏的。正常的枸杞子在泡水之后合起来是酸中带甜；而熏烤之后的枸杞子则是带有一股苦味，甚至是一股子辣味。
2、枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。
3、形状：上等优质的枸杞形状为椭圆形，两端较小，略压扁，顶端有凸起的花柱痕，而且尖处大多都会有小白点。气味：好的枸杞会有枸杞应有的一种香气，没有其它气味。
4、仔细看枸杞的外观，也就是它的颜色和形状，经过染色或硫磺熏制的枸杞，会有一种艳丽的红色。这种艳丽的红色并不是枸杞自然生长出来的那种红色。所以，千万不要觉得枸杞越红越好。
枸杞怎么挑选好吃的
从口味上辨别：宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
看颜色 正常的枸杞子颜色大多都是赤红色或者是偏暗红色，皮比较的干瘪，但是肉质却很丰满；加工之后的则是颜色好看果实比较的湿润，表面的颜色也是比较的均匀。正常的水煮之后颜色是淡黄色，加工处理之后的则是变成砖红色。
触感 正常的枸杞是经过晾晒 *** 而成的，所以说好的枸杞应该是颗粒分明、充盈饱满、粒粒分明，摸起来也不会有粘手的感觉，而质量不佳的枸杞会有互相粘连、大小不均等等的现象。
优质枸杞的挑选 *** ：看 颜色不是鲜艳的过分，被摘的部分要是白色的，如果是红色的那是被染过色的，正宗的枸杞多为暗红色。大小整齐统一，如果药材表面会有闪亮的晶点则用明矾泡过，不要购买。
一是看。看先看颜色呢，颜色不应该太过鲜艳，太过鲜艳的可能是含有色素。如果不确定，可以拿在手上搓几下。第二就是看形态，不能有烂的，其次应该大小整齐，颗粒圆润饱满。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
