干香菇长虫要怎么处理（干香菇起虫了还能吃吗）
大家好，今天来为大家解答关于干香菇长虫要怎么处理这个问题的知识，还有对于干香菇起虫了还能吃吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
干香菇生虫后能不能吃
干蘑菇有少量虫子，没有明显变质，可以通过干燥，熏蒸，浸泡的 *** ，将虫子去除后继续食用；如果虫子过多，或者是明显变质，腐败，应当丢弃香菇，不可继续食用。
干香菇长虫了不能吃。干香菇又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品，野珍品。其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌。
不可以，但也要视情况而定。如果干制的蘑菇保存不当还容易生虫子，那么干菇长虫还能吃吗？如果长虫的数量不多，用开水好好烫烫还可以继续食用，如果虫子生的太多就不要食用了，以免肠胃生病，细菌进入肚子里面。
不可以。干蘑菇中出现虫子，意味着在存储过程中受到了虫害的污染，虫子会在蘑菇中产生有害的排泄物和分泌物，进一步导致食物中毒。
干香菇长飞蛾怎么办
1、晒太阳就是最好的办法，如果已经长了，就把干蘑拿到太阳下晒晒，有的飞了，有的就晒死了。然后再用笸箩把干蘑筛一遍，挑出虫子就可以了。另外，淘的时候还可以再冲走一部分虫子。
2、如果干菌子长飞蛾了，仍然可以食用，但前提是必须经过正确的处理。在食用前，可以将干菌子用开水烫一下，以杀死可能存在的虫卵或幼虫。等烫完之后，再多次清洗，以去除表面的虫粪和杂质。这样做后，干菌子仍可以正常烹饪食用。
3、如果干香菇长了小褐色的虫子，建议拿出来，在阳光充足、天气好的日子里暴晒，这种虫子在太阳下面很快就会死掉。 干香菇在保存时，最好用密封的袋子或者是瓶子保存，放到阴凉干燥的地方。
4、一般干香菇等干货，都是没有虫的，不需要除虫。干货，品质差点的，有粉尘和泥沙，泡发好后，再用清水漂洗一下，基本都可以去除。有虫，活体的，比较好的办法是：先用开水冲泡；或者直接用水煮1次，再用来煮汤。
5、干香菇长虫处理 *** ：干蘑菇有少量虫子，没有明显变质，可以通过干燥，熏蒸，浸泡的 *** ，将虫子去除后继续食用；如果虫子过多，或者是明显变质，腐败，应当丢弃香菇，不可继续食用。
干香菇菌为什么里面有虫
1、有虫是健康的，绿色的无人工化肥的天然菇菌。像晒菜干一样，晒干的菜干用来煲汤，但是菜干里面有虫，在煲好的汤表面有很多小菜虫，但是这些虫是可以喝的，营养价值特别高。所以菇菌有虫，也是可以吃的，放心好了。
2、干香菇有白色的肉虫是没保存好。香菇在冬季可以在常温下保存，不会长虫子。从3月份到11月份这个期间不会保存的会长虫子。有条件的要冷藏。没冷藏的地方可以晒干放入内膜袋中，再放上防虫药密封好，就行了。
3、蘑菇干货类只是水分少了点，但并未杀菌，里面也有潜伏的虫卵。遇到合适的环境，虫卵很快就能生长。再加上许多干货是散装的，没有保质期的约束，都很容易让干货霉变、生虫。
干香菇受潮发霉还能吃吗
1、干香菇由于在保存的过程中，受潮变质发霉，这个已经说明香菇已经坏掉了。发霉的物质里面，含有大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素剂量大了可以中毒，长期服用可以致癌。所以这样的香菇是已经不能食用了。
2、干香菇发霉了不建议吃，若是只是表面有一层霉点，而内部没有发生霉变，可以将其放在温水中清洗干净，再经过高温烹煮后是可以吃的，但不可多吃。如果发霉比较严重的话，就不要吃了，否则容易引起食物中毒的现象。
3、干香菇发霉了即便洗干净也不能吃，因为霉菌很可能已经侵入了香菇内部，继续吃这种香菇很可能会导致身体出现不适的症状。此外发霉的干香菇会流失大量的营养物质，食用口感也会变差，基本没有多少食用价值。
4、干香菇发霉还可以吃吗 发霉的干香菇是不可以吃的，主要的原因是干香菇属于菌类，是则细菌等物发展成的食物，如果发霉就会使用香菇的营养发生改变，食物本身也会受到霉变的 *** ，患者食用是不可取的。
请问干香菇怎么洗才干净,今天买的干香菇随便泡了下就煮,结果煮好后很多...
一般干香菇等干货，都是没有虫的，不需要除虫。干货，品质差点的，有粉尘和泥沙，泡发好后，再用清水漂洗一下，基本都可以去除。有虫，活体的，比较好的办法是：先用开水冲泡；或者直接用水煮1次，再用来煮汤。
在清水里先放入少许碱和盐；把香菇放进去在水里搅拌一会浸泡20分钟左右；食用碱吸附能力很强的，盐也有消毒的效果，浸泡好后就进行清洗；清洗的时候不要用冷水，最好用热水清洗，这样香菇会处理的很干净的。
盐水浸泡法 用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土都洗去。找一个空盆，倒入2勺咸盐，兑入半盆的清水，把清洗过一遍的香菇放入盐盆里，浸泡15分左右。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
