江米面是糯米面吗（江米面糯米面的区别）
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“江米面”是什么东西?
江米甜糕 【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。【调料】【 *** 过程】江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。
所以我国有很多地方流行过节吃年糕。年糕有很多种口味，也有很多种做法，吃了很多，我还是喜欢传统的做法，做法简单直接，但是口味确是恰到好处的好吃。年糕是用糯米面来做，而糯米本身就营养价值非常高，是很好的温补性食物，而且糯米中钙的含量很高，如果经常食用，也有补钙的功效。
油炸糕是一道早点糯米面油炸糕的 *** *** 是什么？我的回答是：糯米面油炸糕是一道外脆里糯的美味面食，各地都有不同的 *** *** ，有些地方糯米面内包入豆沙馅儿，有的地方又不包，还有一些地方将糯米面和好后，会静置一段时间发酵，而有的地方又不需要发酵，总之 *** *** 多种多样。
江米500克，洗干净用凉水浸泡35分钟左右，上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动，待米与水融合再蒸35分钟。
春节吃年糕 全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。除夕家宴菜肴有什么 除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。
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