叶菜类蔬菜有100种（叶菜类蔬菜有100种图片）

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叶菜类蔬菜有哪些

叶菜类蔬菜主要有以下几种： 青菜 青菜是一种常见的叶菜类蔬菜，也称为小白菜或者油白菜。它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。青菜的叶子嫩绿，口感清爽，是烹饪中的常用食材。 菠菜 菠菜也是叶菜类的一种，其叶片富含铁质，有助于补血。

香菜（芫荽）：叶片圆筒形，内部中空，起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。 芹菜：伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，富含多种营养素，性喜冷凉湿润气候。 青菜（Brassica chinensis var chinensis）：我国最普遍的蔬菜之一，又名小白菜、油菜、小油菜。

常见蔬菜种类有很多，主要包括以下几种： 叶菜类蔬菜：如菠菜、芥菜、芹菜等。这些蔬菜以鲜嫩的叶片或叶茎供人们食用，含有丰富的维生素和矿物质。 根菜类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、甜菜头等。这类蔬菜主要食用其地下的根部，富含多种维生素和膳食纤维。 豆荚类蔬菜：如菜豆、豌豆、扁豆等。

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